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      臘味食譜
      制作方法:
      將石壩米糠烤豬肉切成4 毫米厚的片,放入碗中。茶油50 克燒熱,放入15 克豆豉炒香;再放入干椒粉10 克炸香,倒在烤肉上,放入蒸鍋20分鐘即可。
      制作方法:
      茶油100克燒熱,放入烤牛肉煸香,扒一邊;再放入大蒜子炒香,加大蒜葉,干椒粉,醬油10克,翻炒至熟即可。
      制作方法:
      耳尖和配料拌勻后,放15克生抽,10克香油,熟植物油50克,拌勻即可。
      制作方法:
      把鍋燒熱入豬油把小青椒(肉泥)煸香,再入主料調料煸入味.裝入盤內撒蔥花即可。
      制作方法:
      鍋內放豬油燒熱,加主料配料調料一起翻炒裝盤即可。
      制作方法:
      茶油100克燒熱,放入烤豬嘴煸香,扒一邊;再放入大蒜子炒香,加大蒜葉,干椒粉,醬油10克,翻炒至熟即可。
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